MUCILAGO DE CACAO COMO HERBICIDA ORGÁNICO

MARCO  TEÓRICO El cultivo del cacao (Theobroma cacao L.) en el Ecuador tiene gran importancia dentro de la economía del país en la generación de divisas, por tratarse de un producto de exportación y materia prima para industrias locales de fabricación de chocolate y sus derivados. El cultivo de cacao representa uno de los rubros económicos de mayor importancia para los agricultores ecuatorianos. (Alaniz et al., 2012). Actualmente en el Ecuador, la placenta y el exudado de los granos de cacao son eliminados en el momento de cura, pese a que estos poseen características organolépticas agradables como olor y sabor. Se debe agregar que en el 2014 se obtuvo una producción de cacao de 65.688.43 T, este se puede estimar un aproximado de 3284.421.5 litros de exudado. Asociación Nacional de Exportadores de Cacao, (ANECACAO, 2015) En vista de que los productores de cacao al momento de la fermentación desperdician el mucílago de las primeras horas de fermentación, que ayuda...

INTRODUCCIÓN El presente trabajo da a conocer a la comunidad en general que dicho fruto como lo es el cacao (teobroma cacao) q tiene una gran importancia dentro de la economía del país, el cacao representa uno de los rubros económicos de mayor importancia para los agricultores ecuatorianos. El cacao no solo nos sirve como alimento de diferentes tipos, también sirve como producto orgánico pueden ayudar a la disminución de sustancias químicas, los herbicidas orgánicos están hechos de ingredientes naturales, como lo es el mucilago de cacao. Son herbicidas libres de químicos, uno de los problemas es el alto desperdicio del mucílago de cacao que pierde mercado dentro de la ciudad y de la región debido a los pocos estudios para el aprovechamiento eficiente del mismo. Este fruto CACAO permite tanto con su mucilago realizar productos orgánicos q beneficien los cultivos de la comunidad sin contaminar la misma, nos brinda diferentes tipos de ventajas para nuestros...